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Beobachtungen aus der Welt des Tees. Der Trend ist leuchtend grün und trägt Namen Matcha . Die traditionelle japanische Teespezialität ist, laut Google Trends. In den letzten Jahren im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Immer mehr Menschen möchten diese Teesorte einmal probieren. Aber nicht nur die Zubereitung, auch die Art Matcha zu genießen unterscheidet sich von der ursprünglichen Form, die in Japan traditionell angewendet wird. Matcha gehört in die Schale.